2014年6月26日上午，广东嘉士利食品集团有限公司举行消防应急预案演练，700位员工参与。同时还邀请开平市消防大队官兵为参与人员进行了现场指导，开平市三埠街道办事处办同志全程观摩演练。

首先进行的是逃生演练。在集团董事局副兼执行董事谭朝均先生、集团副总裁杨志勇先生的指挥下，所有员工按照预定路线，迅速向行政大楼前面空地疏散并排队点名。同时，医疗组迅速对临时发生意外的“受伤人员”进行救护。整个过程有序，取得了预想中的效果。

随后，员工们顶着烈日，认真听取了开平市消防大队队长关于消防知识、疏散逃生方法、灭火器和消防水带使用技巧的讲解，踊跃参与了现场操作灭火器灭火、消防水带接驳环节。

据了解，广东嘉士利集团非常重视工作，将消防应急预案演练纳入了集团年度工作计划。此次演练，是嘉士利集团开展的第二年实操性的消防演练，在集团生产中心办的精心部署下，在集团全体员工的积极配合下，演练取得成功，既提高了员工消防意识，确保员工生命、集团财产的，又促进了集团、、健康可持续发展。